阳泉特产有哪些

阳泉的特产有：西回小米、北乡柿子、平定荆花蜂蜜、平定黄瓜干、平定黑釉陶瓷、北岭牌米醋、枣介糕、阳泉压饼、平定刻花瓷、平定砂器等。

西回小米

西回小米，产于阳泉市平定县西回村，地处太行山中部。在当地“抬皇纲”的传统文艺中，所抬皇贡中的小米是最重要的食品。相传明朝万历年间，崔皇后是西回人氏，初到皇宫曾带10担小米为嫁妆。嫔妃见后争相品尝，数月后个个面色红润，深受皇帝的宠爱。崔皇后特传旨：平定州西丹回村（现名西回）每年进贡小米。

北乡柿子

北乡柿子是阳泉的特产，主要产自盂县梁家寨乡、下社乡和西潘乡。每年的霜降时节前后，是当地柿子丰收的季节，山脚下、地堰边，漫山遍野一片金黄，一棵棵柿树果实累累。采柿人爬在柿子树上，伸手将柿子蒂一扭，黄澄澄的柿子便落在了手中。村民们将摘下来的柿子整齐地码放到房顶上晾晒，从高处放眼望去，整个山村一片橘红色，分外艳丽。

平定荆花蜂蜜

平定荆花蜂蜜也叫荆条蜜。是四大名蜜之一。立秋前后，蜜蜂穿梭其间，采花露酿制成荆花蜜，蜂蜜入口留香，回味无穷，被称为“一等蜜”。荆花蜂蜜有清热去燥、解毒去痛之功效。荆条蜜含有丰富的葡萄糖，所以容易结晶。

平定黄瓜干

平定黄瓜干，主要产于平定县后沟、河头两村，年－年（明洪武年间）开始生产。以清脆、爽口、香醇味厚、食用方便而受到人们的青睐。清朝被定为进贡皇室的物品，享有“龙筋”之誉。

平定黑釉陶瓷

平定有着悠久的制陶、瓷历史。早在唐代即产白瓷，全国宋窑个县，平定即在其中，属古定窑系，旧有“西窑”之称，在清代为山西产瓷大县之一，成为山西四大“土贡”窑之一。刻花瓷流传地平定冠庄村在清乾隆初就建有瓷窑，直到解放后仍为平定产瓷之乡，此为刻花瓷之流传的重要渊源。

北岭牌米醋

北岭牌米醋是山西省阳泉市的特产。以优质小米、小麦、麦麸、白糖为原料，采用传统的大曲制醋工艺精制而成，食醋的味酸而醇厚，液香而柔和，它是烹饪中一种必不可少的调味品，主要成分为乙酸、高级醇类等。现用食醋主要有“米醋”、“熏醋”、“特醋”“糖醋”、“酒醋”、“白醋”等。

枣介糕

枣介糕是山西盂县家喻户晓的传统糕类美食。以其美味和特色，营养已成为盂县美食的代表之一，是外地人到盂县必须品尝的盂县地道美食。而这种美食平时难觅，因为只在婚宴上才出现。

阳泉压饼

压饼用“杂粮面、玉米面、苦荞面、高粱面、小麦面”等高膳食纤维材料，利用传统工艺制作而成，具有“薄、香、酥、脆”等特点，当地人称它：“黄金饼，薄如纸，入口碎，嘎嘣脆。”老一辈阳泉人回忆，小时候，家家户户都有个“压饼鏊”。当夜幕降临，全家人围炉而坐，调一碗面糊，不一会儿就能做出香喷喷、金灿灿的压饼。

平定刻花瓷

平定刻花瓷是中国传统陶瓷中的艺术珍品，始于唐、兴于宋、经五代而衰于金，具有千年历史，史称千年古窑，旧有西窑之称。是具有中国古代定窑系典型风格的，中国独一无二的传统民间特色陶瓷艺术。该瓷现有以黑釉刻花为主的包括棕釉、白釉、黄釉、仿哥开片釉、窑变釉、剪纸漏花加彩和木叶窑变釉等多种陶艺绝活。

平定砂器

平定砂器，山西省阳泉市平定县特产，素有“砂器之乡”的美誉，早在战国时期已有生产。盛唐时期，平定砂器与江苏宜兴紫砂、广东砂煲齐名，史称“三鼎甲”。中国国家地理标志产品。年11月，原国家质检总局批准对“平定砂器”实施地理标志产品保护。