吕梁人都看看ldquo米汤锅里煮片子

山西有一路典范的韵味面食

也是山洋人最罕见的迟早餐

便是色香味具全的

和和饭

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山西和和饭，“和”读音为“huo”

事理为搅拌混杂的事理

个中有菜有面有米有汤

和和饭便是将很多食材混杂起来的可口

“和子饭”，是山西住户的迟早餐食谱中最罕见的。其基础组合为小米、薯类、蔬菜和种种面制食品饭菜合一，是所谓“谐和饭”。由于区域差别，各地“和子饭”的叫法、制做法子、辅料装备又各具特征。

有以小米为主，加煮红薯、山药蛋、黄豆、糊面的；也有米面参半，加煮南瓜、白菜、拌面的；再有米少面多，加煮洪量萝卜条的。条理低的叫“糊面和和饭”，中等的叫“和子饭”，高级的称“流尖菜稀粥”。

和和饭在山西的各个处所都有

晋北一带称为“米汤锅里煮电影”

忻州人管这个叫“豆散散”

吕梁一带常在小米粥里煮面条

长治区域则常吃“南瓜糊饭”

盂县人在和和饭中参加红小豆

称为“红稠饭”

和和饭做为故里饭

此刻都市中尽管很有数了

但也成为了山西的字号饭

那末，在你们那里这个饭叫甚么？

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