媒体看阳泉盂县龙头企业带动做大做强食用菌

11月20日，在山西康泰来农业生态科技有限公司的香菇酱加工车间内，清洗、切丁、炒制、装罐……一道道工序过后，成为香菇酱分装成礼盒和普通包装。公司业务主管李支平说：“我们的产品销往周边省市和景区，因为品质好，所以有不少‘回头客’。”

近年来，盂县采取“政府主导、部门联动、企业主体、行业自律、民众协同”的整体推进机制，推行“龙头带基地，基地联农户”发展模式，想方设法帮助龙头企业占领国内外市场，推动全县食用菌产业快速发展。年，盂县被山西检验检疫局授予“省级出口食用菌质量安全示范区”称号，为食用菌企业开展进出口业务奠定了基础。

山西康泰来农业生态科技有限公司是以工厂化食用菌研发、种植、生产和深加工，是阳泉市唯一出口农产品基地。公司先后种植了香菇、平菇、灵芝、羊肚菌等多个品种的食用菌，还在国外建立了生产基地，探索“国内发菌、国外出菇”的模式，实现了各类菌菇在海外的种植和锁鲜销售。该公司从年项目落地到年鲜菇上市，再到年菌包海运至美国完成食用菌的培育、出菇、上市，山西康泰来农业生态科技有限公司年生产菌包万个，其中万个出口国际市场，万个在国内销售，万个由公司基地直接出菇，食用菌鲜菇年产量达到万公斤。

该公司采用“公司+基地+农民”的模式，引导村民种植食用菌，再通过深加工提高食用菌附加值，实现经济效益、社会效益的“双赢”，为企业发展寻找出路，助力乡村振兴。他们引进的鲜香菇深加工设备可以合理利用这些香菇和三级菇、菇柄制作香菇酱，再添入牛肉、猪肉等食材，制成各种口味的香菇酱。新品成功研发让山西康泰来农业生态科技有限公司继续扩大种植规模、开发更多新产品奠定了基础。“未来3年，我们打算在西烟镇规划建设0亩羊肚菌产业化生产基地、个食用菌大棚。同时，扩建保鲜冷库使总容量达到1万立方米，新增一条年产吨的食用菌烘干生产线，同时尝试种植和加工猴头菇，丰富种植品类。”公司董事长尹毅说。

来源：山西农民报

编辑：窦若谷

审核：史倩茹

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原标题：《媒体看阳泉

盂县龙头企业带动做大做强食用菌产业链》