阳泉市部门联合开展高考食品安全督查检查

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中国食品安全报网讯（毛贇程记者黄永建）年高考在即，为保证广大师生用餐安全，全力保障好考试期间食品安全，有效预防食物中毒事故和食源性疾病发生。连日来，阳泉市市场监管局联合市教育局组成督查组深入阳泉一中、阳泉十五中、荫营一中、盂县一中、平定一中五个高考考点，对学校食堂及其周边食品经营单位开展专项检查。

督查组重点对学校食堂和学校周边食品经营单位持证经营情况、从业人员健康管理情况、食品安全管理制度执行情况、索证索票等情况进行查验，对加工制作操作规范、食品留样、餐用具清洗消毒等关键环节的食品安全保障措施落实情况进行了细致检查，并对考点供餐食堂考试期间的菜谱开展逐一审核。

针对检查中发现的进货查验制度落实不到位、索证索票台账登记不完善、仓库食品贮存不规范等问题隐患，督查组现场向学校负责人和经营者进行了反馈，要求立即落实整改，务必在高考前完成整改，同时要求学校对考生开展针对性的考前饮食安全知识教育，增强考生食品安全意识和自我防范能力，保证考生就餐安全。

高考期间，属地市场监管部门和教育部门监管将根据考点需求安排充足保障、监管力量开展驻点监督保障工作,对食品原材料采购、加工制作等重点环节全程监督，充分利用快检设备对食品原料的农药残留、餐饮具洁净度等项目进行现场检测，避免不合格食材流入学生餐桌，及时消除食品安全隐患，全力保障考生用餐安全。